PENGENALAN

Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan Negeri Pahang (BKKM) melaksanakan aktiviti-aktiviti pemantauan dan penyelidikan, pendidikan  pengguna dan mempromosi keselamatan makanan bertujuan untuk memastikan penyediaan, penjualan dan penyimpanan semua bahan makanan adalah selamat dan bersih. Di samping itu, BKKM juga berperanan dalam menentukan supaya semua bahan makanan yang dijual adalah bebas dari bahan-bahan pencemaran, dilabel dan diiklan dengan mencukupi dan seterusnya mematuhi peraturan-peraturan dan undang-undang yang ditetapkan. Aktiviti BKKM juga meliputi  aktiviti kawalan terhadap konsaimen makanan yang dieksport agar ia mematuhi perundangan-perundangan yang dikehendaki oleh negara-negara pengimport. BKKM  diketuai oleh Timbalan Pengarah Kesihatan Negeri(Keselamatan dan Kualiti Makanan) dan dipertanggungjawab kepada Pengarah Kesihatan Negeri.

OBJEKTIF

Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan diwujudkan bertujuan untuk melindungi orang ramai daripada bahaya-bahaya kesihatan daripada makanan dan penipuan dalam penyediaan, penjualan dan penyimpanan makanan.

VISI

Visi Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan adalah memastikan keselamatan makanan dan mempertingkatkan integriti negara dalam keselamatan dan kualiti makanan melalui tanggungjawab dan akauntabiliti bersama berasaskan sistem pengurusan tripartite yang berkesan ke arah Wawasan 2020.

MISI

Misi Kementerian Kesihatan ialah mewujudkan penglibatan dan penyertaan masyarakat untuk kesihatan bagi merangsang dan memudahkan rakyat untuk :-

• Mencapai sepenuhnya kemampuan kesihatan mereka
• Menghargai kesihatan sebagai asset bernilai
• Mengambil langkah positif bagi meningkatkan lagi dan mengekalkan status kesihatan bagi menikmati kehidupan yang lebih bermutu.

PERKHIDMATAN/SERVIS DISEDIAKAN

KAWALAN EKSPORT MAKANAN

• Merancang, melaksanakan dan menilai aktiviti kawalan eksport di peringkat negeri.
• Sebagai Competent Authority (CA) di peringkat negeri bagi pengeksportan ikan dan hasilan ikan ke Kesatuan Eropah (EU), Amerika Syarikat (USA) dan Russia.
• Melaksanakan sistem kawalan di sepanjang rantaian pengeluaran ikan dan hasilan ikan ke Kesatuan Eropah (EU), Amerika Syarikat (USA) dan Russia mengikut garis panduan dan prosedur yang ditentukan dengan menjalankan proses persampelan.
• Menjalankan audit pematuhan dan pengawasan bagi menverifikasikan status kepatuhan premis pengeksport.
• Mengeluarkan Sijil Kesihatan bagi pengeksportan ikan dan hasilan ikan.
• Menjalankan verifikasi ke atas kawalan rasmi yang dijalankan oleh CA yang berkaitan dan memastikan tindakan pembetulan diambil ke atas ketidakpatuhan.

PENSIJILAN

• Menyelaras aktiviti pengauditan pematuhan dan pengawasan untuk Skim Pensijilan HACCP dan GMP KKM.
• Menyelaras dan melaksanakan konsultasi bagi perlaksanaan Skim Keselamatan Makanan 1Malaysia. (SK1M)
• Menyelaras aktiviti pengauditan pematuhan dan pengawasan untuk GMP/HACCP untuk Dapur Hospital.

• Menyelaras aktiviti pengawasan dan pengauditan sekolah latihan pengendali makanan dan menilai keberkesanan Program Latihan Pengendali Makanan.
• Membantu pengeksport makanan negara memenuhi keperluan Negara Pengimport dengan menyelaras dan mengeluarkan Sijil Penjualan Bebas dan Sijil Kesihatan yang bertujuan memudahkan urusan pengeksportan.

PELESENAN

• Menyelaras dan memproses permohonan bagi perlesenan air mineral semulajadi (AMS) dan air minuman berbungkus (AMB)
• Menyelaras dan memproses permohonan kilang ais
• Menyelaras, memantau dan mengeluarkan sijil eksport iaitu Sijil Kesihatan (selain ikan dan hasilan ikan) dan Sijil Penjualan Bebas

PENDIDIKAN INDUSTRI DAN PENGGUNA

• Merancang dan melaksanakan program-program industri dan pendidikan pengguna
• Melaksanakan program bergerak Skuad Germ Buster ke sekolah dan R&R lebuhraya
• Mengurus bahan-bahan percetakan dan lain-lain bagi kegunaan pendidikan
• Khidmat nasihat, latihan dan pendidikan kepada industri dan pengguna

PERKHIDMATAN MAKMAL

• Memberi perkhidmatan penganalisaan mikrobiologi & Kimia terhadap sampel makanan untuk tujuan pemantauan, pengawasan, penguatkuasaan & kajian berhubung keselamatan dan kualiti makanan
• Melaksanakan kajian serta penyelidikan mengenai kebersihan dan keselamatan makanan.
• Menyediakan kemudahan tempat bagi tujuan latihan dan rujukan kepada kakitangan, pelajar-pelajar Institusi Pengajian Tinggi Awam (IPTA) dan agensi-agensi kerajaan yang berkaitan.

PELABELAN MAKANAN

• Memberikan Khidmat Nasihat Pelabelan Makanan kepada industri
• Memberi khidmat nasihat dalam pengkelasan produk makanan

FOSIM DOMESTIK

• Mengurus perlaksanaan FoSIM domestik dan import di peringkat negeri

• Mengurus pangkalan data premis makanan

PEMANTAUAN DAN SURVEILAN MAKANAN

• Menganalisis trend keselamatan makanan berhubung dengan isu-isu yang dikenalpasti melalui kajian-kajian, penyelidikan dan risk assessment yang dijalankan
• Mengedarkan maklumat teknikal keselamatan makanan kepada pegawai berkuasa bagi meningkatkan keberkesanan pemantuhan
• Menganalisis dan menyediakan semua laporan pemantauan makanan negeri
• Merancang, melaksanakan dan menilai program pensampelan makanan negeri bagi tujuan pemantuhan (compliance)
• Mengurus pangkalan data pensampelan makan negeri

PENYELIDIKAN

• Menyelaras aktiviti kajian dan penyelidikan berhubung dengan keselamatan makanan di peringkat negeri

 TDS (TOTAL DIET STUDY)

• Mengurus pangkalan data NFAS (National Food Contaminant Assessment System)

• Menjalankan program TDS

  KAWALSEDIA DAN OPERASI

• Memantau pematuhan mandatori di bawah perundangan makanan melalui aktiviti pensampelan dan pemeriksaan premis makanan
• Menyiasat aduan pengguna berkaitan kebersihan dan keselamatan makanan.
• Mengawalsedia perlaksanaan QAP negeri
• Pengurusan reten-reten bulanan dan tahunan Aktiviti Keselamatan dan Kualiti Makanan Negeri
• Menyelaras operasi dan alert keselamatan makanan peringkat negeri
• Merancang dan memantau aktiviti pemeriksaan premis dan pensampelan makanan (domestik & import)
• Merancang dan memantau aktiviti pemeriksaan kenderaan pengangkutan dan penjajaan komoditi makanan

PERUNDANGAN MAKANAN

• Mewujudkan kerjasama dengan Unit Inspektorat dan Perundangan Negeri (UIPN)
• Menjalankan khidmat nasihat dan pakar rujuk berkaitan Akta Makanan 1983 dan semua peraturan dibawahnya kepada PKD Pintu Masuk dan pihak Industri
• Menyelaras dan menjalankan aktiviti risikan berkaitan keselamatan, kebersihan dan kualiti makanan bagi mendapatkan maklumat awal
• Menyelaras dan menjalankan pendakwaaan di makamah bagi pelanggaran yang dikesan di bawah Akta Makan 1983
• Menyelaras dan memastikan setiap PKD dan Pintu Masuk mematuhi setiap garispanduan, prosedur, pekeliling, arahan pentadbiran dan syarat-syarat yang ditetapkan oleh KKM dan JKN

PENTADBIRAN

• Mengurus hal-ehwal kewangan dan perjawatan Bahagian Keselamatan & Kualiti Makanan Negeri
• Menyemak semua inventori Bahagian Keselamatan & Kualiti Makanan Negeri
• Perkhidmatan pentadbiran dan rekod di Unit Keselamatan & Kualiti Makanan Negeri
• Urusetia kepada seminar/bengkel/mesyuarat/kursus yang diadakan di peringkat negeri.

Penguatkuasaan Farmasi berperanan untuk memastikan semua produk farmaseutikal, tradisional dan kosmetik dalam pasaran adalah sah dari segi pendaftaran dan notifikasi. Ia juga berfungsi untuk memastikan bahawa pengendalian rangkaian bekalan dan pemasaran, iklan-iklan produk tersebut (termasuk juga perkhidmatan perubatan) dan penggunaannya dikendalikan dengan mematuhi peruntukan undang-undang yang terlibat. Usaha ini dilakukan melalui aktiviti penguatkuasaan dan pencegahan, kawalan melalui pelesenan, aktiviti pemantauan dan juga aktiviti peningkatan kesedaran pengguna untuk menurunkan permintaan terhadap produk yang tidak selamat atau membahayakan.

OBJEKTIF

• Memastikan semua keluaran farmaseutikal dan produk penjagaan kesihatan yang dikendalikan dan digunakan adalah sah, selamat, berkesan dan berkualiti.
• Memastikan perkhidmatan dan tindakan undang-undang yang dilaksanakan adalah cekap dan adil.
• Memastikan ahli-ahli farmasi berkhidmat secara beretika dan professional.
• Memastikan maklumat mengenai ubat-ubatan dan perkhidmatan perubatan yang disiarkan kepada orang ramai mematuhi akta-akta dan peraturan-peraturan yang dikuatkuasakan.
• Meningkatkan kesedaran orang ramai tentang faedah penggunaan ubat-ubatan yang berdaftar.
• Memastikan kerjasama dan persefahaman yang erat dibina bersama agensi penguatkuasaan, pihak yang dikawal dan orang awam secara keseluruhannya.

Unit-unit

Risikan dan Operasi

• Menjalankan risikan berdasarkan maklumat yang diterima.
• Menjalankan serbuan ke atas premis yang menjual/membekal/menyimpan/mengilang produk-produk tidak berdaftar, dan juga kosmetik yang tidak bernotifikasi.
• Menjalankan serbuan ke atas premis yang menjual/membekal/menyimpan/mengilang racun, bahan psikotropik, bahan kimia dan ubat-ubat terkawal yang beroperasi tanpa lesen yang sah.
• Memantau iklan yang disiarkan melalui media cetak dan elektronik bagi memastikan peruntukan undang-undang sedia ada dipatuhi.

Pelesenan dan Kawalan di Pintu Masuk

• Memproses lesen/permit merangkumi aktiviti penjualan, penggunaan, pengimportan dan pengeksportan bagi racun, dadah berbahaya, bahan psikotropik,bahan terkawal dan bahan kimia prekursor.
• Menyelaras dan menjalankan pemeriksaan ke atas premis yang dilesenkan di bawah Akta yang dikuatkuasakan
• Menyelaras dan memantau aktiviti saringan dan pemeriksaan pengimportan produk dan bahan-bahan yang dikawal di pintu-pintu masuk kastam.
• Menjalankan aktiviti audit bagi ubat-ubat terkawal.
  
  Jenis-jenis lesen / permit
• Jenis A - Untuk ahli farmasi berdaftar yang menjalankan urusan racun berjadual secara

                amnya. Yuran - percuma.

• Jenis B - Sesiapa dimana Pegawai Perlesenan mendapati sesuai dan munasabah

                memegang lesen tersebut atau dikeluarkan kepada pegawai              

                bertanggungjawab dalam satu syarikat dibawawh Akta Syarikat 1965 bagi

                mengimpot, menyimpan, dan menjual secara borong racun berjadual (tidak

                termasuk Racun Kumpulan A) sepertimana tercatat dalam lessen. Yuran -

                RM 100

• Jenis D - Sesiapa dimana Pegawai Perlesenan mendapati sesuai dan munasabah

                memegang lesen tersebut untuk menyimpan, dan menjual secara runcit Racun

                Bahagian II seperti yang tercatat dalam lesen. Yuran - RM 20.

• Jenis E - Sesiapa dalam menjalankan urusniaga mengguna Natrium Hidroksida dalam

                kuantiti pada pendapat Pegawai Perlesenan perlu dikeluarkan lessen untuk

                mengimpot, menyimpan dan menggunakan Natrium Hidroksida. Yuran - RM 

                100.

• Permit Natrium Hidroksida - Sesiapa dimana Pegawai Perlesenan mendapati sesuai dan munasabah memegang lessen tersebut untuk membeli, menyimpan dan menggunakan Natrium Hidroksida. Yuran - RM 20

Senarai Pemegang Lesen di Negeri Pahang

• Jenis A
• Jenis B
• Jenis D
• Jenis E
• Permit Natrium Hidroksida

Perundangan

• Memantau perjalanan aktiviti siasatan bagi kes-kes berkaitan keluaran farmaseutikal, racun dan bahan kimia yang dikawal di bawah Akta-akta yang dikuatkuasakan.
• Mengendalikan pendakwaan dan perbicaraankes-kesdi mahkamah berdasarkan Akta-akta yang dikuatkuasakan.
• Menjalankan siasatan bagi kes-kes berkaitan pengiklanan ubat-ubatan dan perkhidmatan perubatan.

Akta & Peraturan-peraturan Farmasi

• Akta Racun 1952 (Disemak 1989) dan Peraturan-peraturannya
• Akta Jualan Dadah 1952 (Disemak 1989) dan Peraturan-peraturannya
• Akta Ubat (Iklan dan Jualan) 1956 (Disemak 1983) dan Peraturan-peraturannya
• Akta Pendaftaran Ahli Farmasi 1951 (Disemak 1989) dan Peraturan-peraturannya.
• Akta Dadah Berbahaya 1952 (Disemak 1980) dan Peraturan-peraturannya.

Pencegahan & Kesedaran Pengguna

• Menyelaras dan mengawalselia aktiviti meningkatkan kesedaran pengguna mengenai penggunaan ubat-ubat berdaftar
• Menyelaras dan memantau aktiviti kajian dan pembangunan (R&D) berkaitan penguatkuasaan farmasi.
• Menganalisa sampel-sampel produk yang terdapat di pasaran yang disyaki melanggar peruntukan undang-undang yang dikuatkuasakan.
• Mengendalikan aduan berkaitan produk dan aktiviti penguatkuasaan farmasi.
• Menyedia dan menerbitkan bahan-bahan untuk kegunaan kempen berkaitan penguatkuasaan farmasi.
• Mengumpul dan menyelaras statistik penguatkuasaan farmasi dan memantau aktiviti berkaitan kualiti dan inovasi penguatkuasaan farmasi.
• Menyelaras perancangan aktiviti dan latihan penguatkuasaan farmasi.

*** Anda boleh merujuk ke laman web www.pharmacy.gov.my untuk mendapatkan maklumat terperinci berkaitan dengan undang-undang/peraturan/akta farmasi.  (bawah sekali)